环球ug手机版下载：传说中 萌萌哒 长颈鹿芝士蛋糕卷，拿走吧 不用谢！

导语

香浓可可和着芝士的味道！萌萌哒长颈鹿纹图案！漂亮的外观，超级好吃的口感，

原创作者：sunday97

长颈鹿芝士蛋糕卷配方

主料

  鸡蛋5个

 牛奶80克 

色拉油80克

 低粉80克 

热水60克 

优质可可粉30克 

细砂糖（蛋黄用）40克 

细砂糖（卵白用）60克 

细砂糖（内馅用）25克 

动物性淡奶油150克 

奶油奶酪100克 

牛奶（加入奶酪里）20克 

辅料

盐一点点

 白醋或柠檬汁数滴 

长颈鹿芝士蛋糕卷的做法步骤

1. 可可粉加入热水中，并仔细搅拌成无颗粒的细腻可可糊。

2. 色拉油、牛奶、糖、蛋黄、一点点盐，夹杂搅拌平均乳化。

3. 加入过筛面粉翻拌均至滑腻无颗粒。

4. 卵白加入几滴柠檬汁或白醋打至粗泡，再分三次加入细砂糖打至八九分发，如图。

5. 另取一盆，取出四勺蛋黄糊、五勺打好的卵白（约莫就可以，不必太正确的)。

6. 把步骤五夹杂拌平均，装入裱花袋。

7. 图案硅胶垫放入烤盘，外面涂黄油（需提前处理好）。用裱 花袋在硅胶垫上画出长长颈鹿纹图案。入提前预热好上火185度，下火140度的烤箱，中层烤约1分钟取出。

8. 步聚一的可可糊，步骤三的蛋黄糊，以及裱花袋里剩余的蛋糕糊夹杂在一起，翻拌平均。

9. 取三分之一打好的卵白拌入步聚八，再所有倒回卵白盆中翻拌平均，即为可可蛋糕糊。

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