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入秋后,三天两头吃点它,比土豆、莲藕还优异,清香软糯防秋燥

admin2021-09-139

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,2021-09-11 08:59 小涵康健

秋天是丰收的季节,大量新鲜的果蔬应季上市。不得不叹息,大自然很神奇,总会在差其余季节生长出人们需要的蔬菜瓜果,太过寒凉的西瓜、苦瓜、黄瓜等都快要过季了,取而代之的是红薯、土豆、芋头、莲藕等,厚实着人们的菜篮子。

今天要说这是一种根茎类的蔬菜,不是土豆、也不是莲藕哟!

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老话讲“到什么时刻吃上菜”,也就是遵从应季而食的原则才是养生之道。咱们今天要说的就是时令蔬菜山药,在菜市场上随处可见,也就4块钱左右一斤,家家户户吃得起。

山药,富含多种维生素、大量的卵白质、多种微量元素及淀粉酶、皂苷等,对缓润秋燥、解秋乏、增强免疫有利益。因此俗语有“白色山药似人参”之说,道出了山药的营养价值及常吃山药的利益。口感软糯营养多,是土豆、莲藕都无法对比的,常吃对脾胃好,老小皆宜。

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